두릅 효능 5가지

두릅이란?두릅은 씁쓸한 맛과 향이 특징인 식물로 예전에는 야생에서 채취했지만 수요가 늘어남에 따라 최근에는 하우스 재배를 통해 봄에서 가을까지 어렵지않게 섭취할 수 있게 됐습니다. 주로 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹지만 다양한 음식의 재료로 사용하기도 합니다. 두릅은 땅두릅, 개두릅, 참두릅이 있는데, 이중 개두릅이 쌉싸름한 맛이 강하고 약효가 좋아 최고로 칩니다. 두릅 영양소는?두릅 100g 당 열량은 21kcal, 탄수화물 3.7g, 단백질 3.7g, 섬유소 4g, 인, 미네랄, 칼슘 등의 영양소가 함유되어 있습니다. 이 외에도 각종 비타민과 사포닌 성분, 정유 성분이 있어 원기회복과 진정효과 등 다양한 효능이 있습니다. 그렇다면 이 외에 두릅에는 어떠한 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 두릅 ..