분류 전체보기 검색 결과

153 개의 검색 결과가 있습니다.

카테고리 없음

귀리 효능 및 영양성분 정리

귀리는 블루타임에서 선정한 10대 슈퍼푸드인 블루베리, 토마토, 시금치, 브로콜리, 녹차, 적포도주, 마늘, 견과류, 연어 중 하나로 다른 곡물보다 단백질과 필수 아미노산, 수용성 섬유질이 풍부하다고 합니다. 귀리의 기원은 중앙아시아로, 현재는 아시아보다 서양에서 더 많이 소비되고 있습니다. 우리나라에서는 귀리의 질감이 거칠어 선호도가 낮아졌지만 슈퍼푸드라고 알려지면서 점차 소비량이 증가하고 있습니다.귀리 영양성분귀리에는 탄수화물, 단백질, 지방, 미네랄, 비타민 등이 들어있습니다. 귀리에 들어 있는 단백질은 쌀보다 2배 정도 함유량이 높고, 수용성 섬유질과 폴리페놀 등 항산화제, 노폐물 배출을 돕는 베타글루칸 등이 함유되어 있으며, 현미보다 칼슘이 4배 이상 많이 들어있습니다. 귀리 효능귀리 효능 1...

2019. 12. 4. 14:16

카테고리 없음

머위 효능 7가지

머위란? 머위는 고혈압이나 천식, 종양에 이르는 다양한 질병을 치료하기 위하여 2천년 넘게 의학에서 사용되고 있으며, 유럽이나 아시아와 북미지역에서 자라고 있는 식물입니다. 머위의 대표적인 효능은 편두통과 꽃가루 알레르기 치료에 가장 많이 쓰이고 있습니다. 오늘은 이러한 머위에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다. 머위의 영양성분?머위에는 탄수화물 5.07g, 단백질 2.32g, 지방 4.68g, 당류 1.23g, 콜레스테롤 0mg, 포화지방산 0.52g, 나트륨 479.09mg, 트랜스지방 0.02g이 함유되어 있습니다. 또한 100g당 칼로리는 71.69kcal 이며, 머위에는 염증을 감소시켜 주는 페타신과, 이소페타신, 플라보노이드, 피롤리지딘 알칼로이드 성분이 들어 있습니다. 머위의 효능머위의 효..

2019. 8. 24. 12:00

카테고리 없음

홍삼 효능 7가지

우리나라에서 가장 즐겨먹는 건강기능식품은 홍삼이라고 합니다. 홍삼은 전체 건강기능식품의 매출액에서 약 36%를 차지하고 있습니다. 이 홍삼은 인삼의 재배 적지에서 생산되며, 6년근 수삼 중 좋은 품질로 엄선하여 껍질을 벗기지 않은채로 오랜시간 증기로 쪄낸 황갈색, 적갈색을 띄는 인삼이라고 합니다. 홍삼에는 다양한 사포닌이 들어있고 새로운 생리활성 성분을 생성할 수 있기에 원기회복, 면역력 증강, 자양강장에 도움을 줄 수 있으며 항산화 작용에도 효과가 있습니다. 특히 사포닌이 수삼에는 15종, 건삼 22종, 홍삼 34종으로 훨씬 높게 나타납니다. 홍삼의 효능홍삼의 효능 첫 번째 - 항암 효과홍삼은 항암치료를 받는 환자나 노인 등 면역력이 약한 사람이 섭취하면 면역력을 올려주는 효능이 있습니다. 특히 홍삼에..

2019. 8. 23. 02:29

카테고리 없음

두유 효능 4가지

두유는 여러분이 잘 아시다시피 콩으로 만든 식품입니다. 우유와도 성분이 비슷하지만 콩에 우유를 넣은 것이 아니라 콩만을 이용해서 만든다고 합니다. 일반 우유는 소젖을 이용하여 유당이 들어있지만, 두유는 콩에 비지를 빼고 물(액체)를 추출하여 유당의 성분이 들어있지 않다는 점이 차이점 입니다. 일반적으로 우리가 사먹는 두유에는 설탕 등 단맛이 첨가되어 있지만, 무첨가 두유(콩물)은 달지 않습니다. 건강을 생각한다면 무첨가 두유를 먹는게 좋겠지요?두유 영양성분두유에는 탄수화물 4.7g, 단백질 4.4g, 지방 3.6g, 나트륨 135mg 이 함유되어 있습니다. 또한 이소플라본도 함유되어 있는데 이소플라본이란 콩에 존재하는 식물성 에스트로겐으로 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 분자 구조 뿐 아니라 우리 몸에..

2019. 8. 22. 10:00

카테고리 없음

녹두 효능 4가지

녹두는 허준의 동의보감에서 일절의 독과 주독을 해독하는 작용을 하며, 번역과 피부병을 치료하는데도 도움을 준다고 합니다. 또한 종기를 가라앉히고 열을 식혀주며, 갈증을 그치게 할 수 있고 오장을 조화롭게 하기 때문에 정신을 안정화시켜 줄 수 있다고 합니다. 오늘은 이러한 녹두의 성분과 효능 등에 대하여 알아보도록 하겠습니다.녹두 영양성분녹두에는 단백질이 약 21%, 지방 1%, 전분이 55% 정도 함유되어 있으며, 이외에도 플라보노이드, 비텍신, 이소비텍신 함유량도 높은 것이 특징입니다. 플라보노이드나 비텍신은 항산화 효과에 탁월하다고 합니다. 우리는 밥을 지을때 녹두를 넣거나, 녹두전, 죽 등 다양한 요리방법으로 해먹고 있습니다. 녹두의 효능녹두 효능 첫 번째 - 해열 및 해독 작용녹두의 기본 성질은 ..

2019. 8. 21. 12:00

카테고리 없음

마테차의 효능 6가지

마테차는 파라과이차라고도 불리며, 마테의 잎을 건조시킨 후 뜨거운 물로 우려낸 차입니다. 이 마테차는 남미의 전통차이며, 남아메리카의 열대우림에서 주로 재배합니다. 또한 홍차와 커피, 녹차 등과 같이 전 세계적으로 인기가 많은 기호 음료이기도 합니다. 이러한 마테차에는 샐러드라는 별칭이 있는데 이는 비타민과 미네랄 성분이 매우 많이 들어있기 때문입니다. 마테차의 주요 성분은 글로로겐산, 사포닌, 니포틴산(비타민 B), 판토텐산(비타민 B), 크산틴 등이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 지방과 관련되어 있다는 점이 공통점이며, 지방배출, 지방합성 억제, 항알레르기, 근육 이완 등 효능을 가지고 있습니다. 마테차의 효능마테차의 효능 첫 번째 - 다이어트(체중감량) 마테차에는 글로로겐산 성분이 다량 함유되어 ..

2019. 8. 20. 01:20