아스파라거스 효능 6가지

아스파라거스란? 아스파라거스는 유럽 남부와 러시아, 폴란드 원산지로 다년생 초본입니다. 16세기 후반부터 전세계적으로 보급되기 시작하였고, 우리나라에서는 1970년부터 재배되기 시작하였습니다. 아스파라거스는 가지나 잎이 나오기 전의 어린줄기를 식용으로 사용합니다. 보통 맛은 쌉싸름한데, 이는 아스파라젠산이라는 물질에 의해 나타나는 것으로 신진대사와 단백질 형성을 촉진시켜 피로회복과 자양강장에 도움이 됩니다. 이 외에도 아스파라거스에는 루틴이나 무기질, 비타민, 탄수화물 함량이 높습니다. 아스파라거스 영양소는?아스파라거스 100g 당 열량은 20kcal, 단백질 2.2g, 탄수화물 3.88g, 섬유질 2.1g, 칼슘 24mg, 칼륨 202mg, 인 52mg, 마그네슘 14mg, 철분 2.14mg, 엽산 1..