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브로콜리 효능 6가지

브로콜리는 슈퍼푸드 중 하나로 알려져 있는 건강식품 입니다. 브로콜리는 양배추의 일종으로 서양음식에서 가장 많이 사용되는 식재료 중 하나입니다. 4계절 제철없이 언제나 먹을 수 있으며, 비타민C, 엽산, 칼슘과 같은 영양소가 풍부하여 꾸준히 소비량이 늘어나고 있습니다. 브로콜리 영양성분은?브로콜리 100g 당 칼로리는 28kcal, 베타카로틴 766㎍, 비타민A 128㎍RE, 비타민C 98mg, 식이섬유 2.9g, 엽산 371.7㎍, 인 195mg, 칼륨 307mg 등이 함유되어 있습니다. 베타카로틴 - 식물에 들어 있는 색소 중 하나로 항산화제 효과가 있습니다. 또한 소장에서 비타민A로 전환되면서 눈의 영양공급에 도움을 줍니다.식이섬유 - 식이섬유는 소화액에 분비되지 않기 때문에 대변의 양과 무게를 증..

2019. 7. 24. 00:58
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소라 효능 및 섭취방법

소라는 소라과에 속하는 조개입니다. 우리나라의 전 연안에서 볼 수 있으며 3월~6월이 제철입니다. 밤에 활동하며 갈조류를 잘 먹습니다. 자웅이체로 5∼8월에 수온이 23∼24℃가 되면 암컷이 녹색의 알을 수중에 산란하고 수컷이 정자를 방출하여 수중에서 수정되는데요. 오늘은 소라 효능에 대해서 더욱 자세하게 살펴보도록 하겠습니다. 첫 번째 소라 효능-다이어트 서구화된 식사, 인스턴트식품의 잦은 섭취 등으로 인하여 점차적으로 비만인 사람들이 늘어나고 있습니다. 소라는 100g당 약 79kcal로 저지방 식품인데요. 열량이 높지 않고 식감이 좋아 포만감을 주어 체중을 조절하는 데 도움을 줍니다. 두 번째 소라 효능-눈 건강 소라에는 비타민A 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이는 눈의 피로를 덜어주고 시력을..

2019. 7. 9. 21:50
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복어 효능 및 섭취방법

복어는 복어목에 속하는 어류로 위협을 받으면 몸에 공기나 물을 품어 몸을 부풀리는 특징을 가지고 있습니다. 청산가리의 10배가 넘는 테트로도톡신이라는 맹독을 지니고 있는데요. 해독제조차 없어 섭취에 각별한 주의를 기울여야 합니다. 전 세계적으로 분포하는 120~130종의 모든 복어가 독을 가지는 것은 아닙니다. 황복, 자주복, 까치복, 검복은 독성이 강하고 밀복, 가시복, 거북복의 독성은 약한 편인데요. 독이 강한 복어일수록 맛이 좋아 사람들이 즐기는 편이기 때문에 복어 독과 맛은 어느 정도 상관관계가 있다고 볼 수도 있습니다. 오늘은 복어 효능에 대해서 더욱 구체적으로 살펴보는 시간을 가지도록 하겠습니다.첫 번째 복어 효능-숙취해소복어에는 메티오닌과 타우린 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이는 해독..

2019. 7. 8. 20:50
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달맞이꽃 효능 및 섭취방법

달맞이꽃은 쌍떡잎식물 도금양목 바늘꽃과의 두해살이풀입니다. 남아메리카 칠레가 원산지인 귀화식물이며 물가, 길가, 빈터에서 자랍니다. 포도주 향기가 나고 야생 동물들이 좋아한다는 뜻에서 붙여진 것으로 달맞이꽃이라는 이름은 꽃이 밤에 달을 맞이하며 피는 습성에서 붙여진 것인데요. 종자의 기름은 당뇨병에 민간약으로 사용되며, 전초는 해열에 약용으로 쓰입니다. 오늘은 달맞이꽃 효능에 대해서 더욱 자세히 살펴보도록 하겠습니다.달맞이꽃 효능달맞이꽃 효능-당뇨 개선 달맞이꽃의 종자유에는 감마리놀렌산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 불포화 지방산으로 오메가6의 일종인데요. 체내의 합성이 불가능하여 직접 섭취를 해야 합니다. 우리가 쉽게 접할 수 있는 기름에는 감마리놀렌산이 함유되어 있지 않은데요. 이는 ..

2019. 6. 28. 20:35
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능이버섯 효능 및 섭취방법

굴뚝버섯과의 능이버섯은 가을에 참나무나 물참나무 등 활엽수림에서 자라는 버섯입니다. 인공재배가 어렵고 예로부터 능이버섯은 독특한 향과 맛으로 인하여 채식 요리에 귀하게 쓰였는데요. 미식가들로부터 자연산 버섯 중 첫째가 능이버섯, 둘째가 송이버섯, 셋째가 자연산 표고버섯으로 불릴 만큼 찬사를 받아왔습니다. 능이버섯은 건조시키면 향기가 더욱 강해지며 씹는 맛과 쓴맛이 좋고, 익히면 검은색으로 변하며 육질이 아삭하고 쫄깃한 식감을 가지고 있는데요. 오늘은 능이버섯 효능에 대해서 더욱 자세히 살펴보도록 하겠습니다.능이버섯 효능첫 번째 능이버섯 효능-항암작용능이버섯에는 레티안이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 암세포에 대한 증식과 전이를 억제하는 데 도움이 되는데요. 발암물질을 없애는 데 니트로사민과..

2019. 6. 26. 20:33
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까마중 효능 및 섭취방법

까마중은 가지과에 속하는 일년생 초본식물로 흔히 깜두라지, 까마종이, 강태, 용규라고도 부릅니다. 까마중은 열대지역과 온대지역에 주로 분포되어 있으며 우리나라 전국의 산과 들, 길가, 풀밭에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 까마중의 열매는 잘 익으면 녹색에서 진한 검은색으로 변하는데요. 잘 익은 까마중 열매는 은은한 단맛이 납니다. 열매를 포함한 모든 부분을 약재로 쓰고 한의학에서는 줄기와 잎은 산후복통이나 해열제로 뿌리는 이뇨제로 씁니다. 오늘은 까마중 효능에 대해서 더 자세히 알아보도록 하겠습니다. 까마중 효능첫 번째 까마중 효능-눈 건강 까마중에는 아트로핀, 솔라딘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 강력한 항산화 색소를 함유하고 있는데요. 자외선으로부터 눈의 점막을 보호하여 눈의 피로를 풀고 시..

2019. 6. 24. 20:30